Există rețete care nu au nevoie de tehnici complicate sau ingrediente sofisticate pentru a-ți aduce Grecia în farfurie.
Feta la cuptor cu măsline și rozmarin este una dintre acele rețete: simplă, autentică și incredibil de gustoasă.
Tot ce îți trebuie sunt câteva ingrediente curate și un ulei de măsline extravirgin de calitate.
Noi o pregătim adesea vara, atunci când avem musafiri sau vrem o cină ușoară și elegantă.
Brânza feta, alături de măsline și rozmarin, creează un preparat care pare sofisticat, dar se face în câteva minute.
Ingrediente pentru feta la cuptor cu măsline și rozmarin
- 1 felie groasă de brânză feta (sau telemea de capră/oaie, de 3–4 cm grosime)
- 2 căni de măsline mixte (verzi, Kalamon, Stafidates – cât mai cărnoase și naturale)
- 30 ml ulei de măsline extravirgin
- 1 crenguță de rozmarin proaspăt
- 5 g oregano uscat sau proaspăt
- câteva boabe de piper roșu (pentru aromă și aspect)
Dacă vrei să simți gustul autentic al Greciei, îți recomandăm să alegi măsline Kalamon sau măsline Halkidikis direct de la producători.
Cum se prepară feta la cuptor cu măsline și rozmarin
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Pune felia de brânză feta într-un vas ceramic cu capac (sau acoperă cu folie).
- Adaugă măslinele, crenguța de rozmarin și boabele de piper.
- Toarnă peste tot uleiul de măsline extravirgin.
- Coace timp de 20 de minute, până când brânza se înmoaie și capătă o textură cremoasă.
- La final, presară oregano proaspăt sau uscat.
Cum se servește feta la cuptor cu măsline și rozmarin
Servește preparatul cald, direct din vasul de copt.
Adaugă pâine prăjită sau lipie proaspătă – perfectă pentru a înmuia uleiul aromatizat.
Dacă e seară, un pahar de vin alb sec completează perfect aromele mediteraneene.
Este o cină fără grabă, ușor de făcut, dar cu un gust care spune tot: brânza sărată și cremoasă, uleiul bogat, măslinele cărnoase și rozmarinul parfumat se combină într-o experiență autentic grecească.
Rețeta si pe lung, cu iz grecesc:
Imaginează-ți că ești într-o bucătărie albă, cu ferestre larg deschise spre mare.
În timp ce cuptorul se încinge, așezi brânza feta într-un vas mic de ceramică. În jurul ei presari măsline verzi și negre, ca niște bijuterii, apoi adaugi crenguța de rozmarin care își lasă parfumul să umple aerul. Câteva boabe de piper roșu aduc nu doar aromă, ci și un strop de culoare.
Torni uleiul de măsline extravirgin - gros, auriu, care curge încet și le îmbracă pe toate într-un singur gust. Împingi vasul în cuptor și, în cele 20 de minute de coacere, bucătăria se umple de mirosuri care te duc direct în Grecia.
Când îl scoți, brânza e moale și cremoasă, măslinele s-au încălzit, iar uleiul e parfumat. Presari oregano și știi că e gata.
Tot ce îți mai trebuie e o felie de pâine prăjită și un pahar de vin alb sec - și cina perfectă a sosit.
De ce să alegi această rețetă grecească?
Simplă și rapidă – gata în mai puțin de 30 de minute.
Sănătoasă – ingrediente naturale, bogate în grăsimi bune și antioxidanți.
Autentică – îți aduce în farfurie tradiția culinară grecească.
Versatilă – perfectă pentru cine cu prietenii, dar și pentru o masă romantică.
Sfaturi utile pentru rețeta de feta la cuptor cu măsline și rozmarin
- Folosește ulei de măsline extravirgin BIO pentru cel mai bun gust.
- Dacă preferi o aromă mai intensă, poți adăuga și câteva felii de roșii cherry.
- În loc de piper roșu, poți folosi fulgi de chili pentru un strop de iuțeală.
Feta la cuptor cu măsline și rozmarin este rețeta perfectă atunci când vrei o cină ușoară, sănătoasă și plină de aromă, fără bătăi de cap. E dovada că, atunci când ingredientele sunt bune, nu ai nevoie de trucuri complicate.
Dacă o încerci, spune-ne cum ți-a ieșit!
Trimite-ne o poză sau scrie-ne pe Instagram, Facebook sau TikTok – ne bucurăm mereu când rețetele noastre ajung pe mesele prietenilor noștri.
