Există rețete care nu au nevoie de nimic complicat pentru a-ți aduce Grecia în farfurie. Doar ingrediente curate, puține — și un ulei de măsline bun. Rețeta de azi e una dintre acelea: simplă, autentică și plină de gust.
Noi o facem des vara, mai ales când avem musafiri sau vrem o cină ușoară. Feta la cuptor cu măsline și rozmarin e felul acela de mâncare care pare sofisticat, dar se pregătește în câteva minute. O așezi în vas, o dai la cuptor și... gata.
Ingrediente:
-
1 felie groasă de brânză feta (sau telemea de capră/oaie, 3–4 cm)
-
2 căni de măsline mixte (verzi, kalamon, stafidates – cât mai cărnoase)
-
5 g oregano
-
1 crenguță de rozmarin proaspăt
-
câteva boabe de piper roșu (pentru aromă și aspect)
Cum se face:
-
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
-
Pune brânza într-un vas ceramic cu capac (sau acoperă cu folie).
-
Adaugă măslinele, crenguța de rozmarin, boabele de piper și toarnă uleiul.
-
Coace timp de 20 minute.
-
La final, presară oregano proaspăt sau uscat.
Cum o servești:
Cel mai bine merge caldă, direct din tavă, cu pâine prăjită alături. Dacă e seară, un pahar de vin alb sec completează perfect farfuria.
Este o cină fără grabă, fără efort – dar cu un gust care spune tot. În fiecare strat de aromă simți Grecia: brânza sărată, uleiul bogat, măslinele cărnoase și rozmarinul care parfumează totul discret.
De ce ți-o recomandăm:
Pentru că e una dintre acele rețete simple care funcționează mereu. Când ai produse bune, nu trebuie să faci mult – trebuie doar să le lași să strălucească.
Și dacă o încerci, spune-ne cum ți-a ieșit! Trimite-ne o poză sau scrie-ne pe Instagram, Facebook sau TikTok.
Ne bucurăm mereu când rețetele noastre ajung pe mesele prienților* noștri.
